数年前にこの様な話を数回耳にしたことがある。
「おふくろの味噌汁が飲みたいな」、「オカンの炊き込みご飯が食べたいな」
いずれもお母さんを数年前に亡くされてサラリーマンでした。
今になって思うと瞬間冷凍の技術で「おふくろの味」を残してあげたかったと考える。
冷凍館を始めて数か月。 日々、各業者さん相手だけではなく個人の思い出の味を残していく事も大切な使命なのかも。
お金儲け、商売にとらわれず隙間を見て必ずそういった思い出を冷凍館で叶える仕事をしてきたいな。
瞬間冷凍の技術は限りなく出来立ての味に近い商品を解凍後に味わっていただくことができます。
1度、ご相談ください。